Fin da quando alla fine dell'800 la famiglia Sartor si trasferì dal Trentino nel Bassanese portò con sé la cultura per la lavorazione del legno, trasferendo la conoscenza ai propri figli.
Negli anni 50 i fratelli Pietro, Andrea, Bortolo e Giovanni, assieme al papà Andrea, iniziarono un'attività mirata alla produzione di imballaggi per le ceramiche di Nove e del Bassanese.
La conoscenza del legno permise successivamente di migliorare la gamma prodotto, in tal modo cominciarono a servire le ditte che producevano mobili in stile che negli anni 60/70 si svilupparono copiosamente nel Bassanese.
Nell'anno 1984 venne fondata la Sartor Legnami Srl, che si sviluppò sempre più, affiancando alla storica segheria un magazzino per il commercio di pannelli in legno, ampliando così la gamma prodotto.